KUN SALG TIL VIRKSOMHEDER ­- RING FOR BESTILLING +45 28720509 - philip@chokoladesmag.dk
Indkøbskurv 0,00 DKK

Din indkøbskurv er tom.

Indsend din bedømmelse

Du anmelder: Seed & Bean mørk chokolade med pebermynte ( 72 % )

Giv produktet karakterer *

  1 stjerne 2 stjerner 3 stjerner 4 stjerner 5 stjerner
Bedømmelse

Seed & Bean mørk chokolade med pebermynte ( 72 % )

Ikke på lager

Product code: 477
36,00 DKK

Seed & Bean mørk chokolade med pebermynte 


Hvordan smager det? Chokolade og pebermynte er jo en klassisk kombination, som dog er blevet en klassiker med god grund. Seed & Bean har formået at taget en veletableret smagssammensætning og gøre den til deres egen i deres Mint Extra Dark Chocolate. Pebermyntesmagen er tilsat i form af det reneste olie fra økologiske mynteplanter og blandes herefter med en fyldig og raffineret mørk chokolade. Samlet skabes en lækker og herlig mintchokolade, og resul-tatet er faktisk så godt, at Seed & Bean i 2009 vandt Great Taste Gold-prisen for den skønne chokolade. 


Hvad er det? Økologisk, Fairtrade og vegansk mørk chokolade (72% kakaotørstof) med pebermyntesmag. Ingredienser: Kakaomasse*, rørsukker*, kakaosmør*, vaniljeekstrakt*, pebermynteolie <1%*. *= Fra økologisk landbrug. Kakaomasse, rørsukker, kakaosmør og vaniljeekstrakt er handlet i overensstemmelse med Fairtrade standarder-ne, samlet indhold 99%. 


Hvad er der i? Pebermynte er en af de ældste og mest populære krydderurter, der dyrkes. Den medicinske brug af pebermynte og andre mynteplanter stammer helt tilbage til det gamle Hellas, hvor pebermynteblade traditionelt blev brugt som et middel mod fordøjelsesgener. Urten har en sød smag med en efterfølgende afkølende fornemmelse. Pe-bermynteolie, som bruges i Green & Black’s Mint Dark Chocolate, udvides fra plantens stamme, blade og blom-ster. Den virker krampeløsnende, smertestillende og beroligende og bekæmper desuden bakterier og vira. Pe-bermynte varmer ydermere kroppen op og fremmer dermed stofskiftet; Jo mere varme i kroppen, jo flere kalorier forbrænder du. Undersøgelser har herudover vist, at pebermynte kan mindske appetitten. De aktive bestanddele i pebermynteolie tæller bl.a. menthol, som er en normal ingrediens i håndkøbspræparater mod luftvejsgener, ho-vedpine og muskelsmerter. 


De tre hovedsorter af kakaobønner brugt i chokolade på verdensplan er: Trinitario, Criollo og Forastero. Seed & Beans Extra Dark Chocolate er lavet på Trinitario-bønnerne, som har en fyldig og dynamisk smagsprofil. Ka-kaobønner vokser i kakaobælge, som hver indeholder omkring 45 bønner. For yderligere at udvikle den udtalte kakaosmag, udløser farmerne først gæringsprocessen ved at tildække bønnerne med bananblade i omkring fem dage. Så tørres bønnerne i solen, hvorefter de er klar til at blive brugt i chokoladeproduktionen. Det er efterhånden alment kendt, at chokolade i moderate og passende mængder kan have op til flere gavnlige fordele. Et stigende antal studier viser nemlig, at de naturligt forekommende stoffer i kakaobønner har en positiv virkning for både dit hjerte og for dit helbred generelt. For eksempel har et studie påvist, at chokolade kan ned-sætte blodtrykket og halvere din risiko for at dø af et hjerteanfald. Andre studier viser, at kakao kan forbedre blodsukkerbalancen og hermed gøre dit blodsukker mere stabilt og mindre følsomt. De mange sundhedsfordele skyldes bl.a., at kakao er rig på flavonoider, dvs. de antioxidanter der findes i planter. Den mørke chokolades antioxidanter regulerer, efter nogle forskeres mening, produktionen af nitric oxid, hvilket skulle kunne forklare chokoladens positive effekter. Endeligt skal man dog heller ikke undervurdere den effekt, chokolade har på den generelle livskvalitet. Når man spiser chokolade, bliver man nemlig glad, hvilket kun kan være gavnligt for ens helbredstilstand! 


Hvad kan det bruges til? 


Hvis Seed & Bean mørk chokolade med pebermynte  ikke spises, som den er, og er væk, inden man ser sig om, vil chokoladen være den perfekte basis for en ultrasyndig pebermyntebrownie af den slags, hvis smag er så fyldig, at det halve kunne være nok. Brug mintchokoladen i stedet for almindelig mørk chokolade i en klassisk klæg brownie, og hør eng-lene synge. 

Måske vil du også være interesseret i disse produkt(er)?
Seed & Bean mørk chokoladebar med mandarin og ingefær  Seed & Bean Mørk chokolade Værtindegave Seed & Bean Mørk Chokolade 72% Ekstra Dark Seed and Bean Hvid Chokolade lemon og birkes Seed & Bean Mørk Chokolade 72% - Chili & Lime