KUN SALG TIL VIRKSOMHEDER ­- RING FOR BESTILLING +45 28720509 - philip@chokoladesmag.dk
Indkøbskurv 0,00 DKK

Din indkøbskurv er tom.

Indsend din bedømmelse

Du anmelder: Seed and Bean Hvid Chokolade lemon og birkes

Giv produktet karakterer *

  1 stjerne 2 stjerner 3 stjerner 4 stjerner 5 stjerner
Bedømmelse

Seed and Bean Hvid Chokolade lemon og birkes

På lager

Product code: 601
36,00 DKK
ELLER

Seed and Bean hvid chokolade med lemon og birkes


Hvad er det


Økologisk og Fairtrade hvid chokolade (29% kakaotørstof) med citron og birkes. Ingredienser: Rørsukker*, kakaosmør*, sødmælkspulver*, birkes* (1%), citronolie* (1%)*, emulgator: sojalecithin*, vaniljepulver*. *= Fra økologisk landbrug. Rørsukker, kakaosmør og vaniljepulver er handlet i overensstemmelse med Fairtrade standarderne, samlet indhold 71%. 


Hvordan smager det


Seed & Beans Lemon & Poppy Seeds Creamy White Chocolate er ganske vist hvid chokolade, men det er en meget anderledes hvid chokolade, end hvad man måske er vant til. Chokoladen er prikket med fine birkes for en jordnær sprødhed og iblandet økologisk italiensk citronolie for en subtil citrus-syrlig afrunding. Oplev en smagssensation med den cremede hvide chokolade, der smager som en drøm. Smagen er frisk og æterisk og kalder på mere. Den friske citrussmag bryder på skønneste vis den sukkersøde smag af hvid chokolade, som ellers kan have tendens til hurtigt at blive for meget. De fine sorte pletter af birkes smager ikke af så forfærdeligt meget, men bryder fint den fløjlsbløde chokolade, både æstetisk og smagsmæssigt som små knasende knaldperler. 


Hvad er der i


Citron kan flere ting, end man måske ellers lige går og tror. Citronen, der indgår som en af to primære smagsgivere i Lemon & Poppy Seeds Creamy White Chocolate, hjælper ikke kun på fordøjelsen ved at øge mavesyren og rense leveren, men har også stærke antibakterielle og immunforstærkende egenskaber. Citronolie siges desuden at kunne stimulere hjerneaktivitet, hvilket kun taler for at nuppe et par stykker af chokoladen her, når du har svært ved at koncentrere dig. Birkes er små spiselige frø, der stammer fra valmuen. Navnet ”birkes” er oprindeligt et jiddisk ord, der betyder ”velsignelse”. Og birkes er på mange måder en velsignelse for kroppen pga. de mange gavnlige egenskaber. Dels er de små frø særdeles næringsrige og dels er birkes meget mindre allergene end de fleste andre frø og kerner. Birkes indeholder mange gode sunde fedtstoffer, bl.a. oliesyre, som kan sænke niveauet af det dårlige LDL-kolesterol og hæve det gode HDL-kolesterol. Herudover er birkes en god kilde til kostfibre, da 100 g rå frø indeholder hele 51% af det anbefalede daglige indtag. Endeligt indeholder birkes en del B-vitamin samt flere essentielle mineraler. 


Hvad kan det bruges til


Kombinationen af citron og birkes bruges ofte i bagværk, bl.a. i muffins/cupcakes, kager og vafler. Lemon & Poppy Seeds Creamy White Chocolate vil derfor være en fantastisk tilføjelse til en sådan omgang muffins. Tilsæt en plade af den hvide chokolade for en mere intens smag af citrus og en ypperlig diskret sødme. Alternativt kan du smelte chokoladen eller bruge den i en ganache som topping til selvsamme muffins/cupcakes. 

Måske vil du også være interesseret i disse produkt(er)?
Seed & Bean Mørk Chokolade 72% Ekstra Dark  Seed & Bean Mørk chokolade Værtindegave Raw Chocolate GOJIBÆR & ORANGE chokolade Seed & Bean Mørk Chokolade 72% - Chili & Lime