KUN SALG TIL VIRKSOMHEDER ­- RING FOR BESTILLING +45 28720509 - philip@chokoladesmag.dk
Indkøbskurv 0,00 DKK

Din indkøbskurv er tom.

Indsend din bedømmelse

Du anmelder: Green & Black’s mørk 70% chokolade

Giv produktet karakterer *

  1 stjerne 2 stjerner 3 stjerner 4 stjerner 5 stjerner
Bedømmelse

Green & Black’s mørk 70% chokolade

På lager

Product code: 4288
36,00 DKK
Green & Black’s mørk 70% chokolade is available for purchase in increments of 12
ELLER

Green & Black’s mørk 70% chokolade 


Hvordan smager det? Green & Black’s mørk 70% chokolade er lavet på de fineste Trinitario-kakaobønner for en intens mørk smag. Chokoladen afgiver et hav af forskellige smagsnuancer, når du giver dig tid til lade chokoladen smelte på tungen og smage efter. Hvilke kan du opfange? Måske en fyldig nøddeagtig smag? Ristet kaffe? Mere pikante smags- og aromanoter? Måske du smager bitter kirsebær eller sødmefuld vanilje? Eller noget helt andet? Den mørke chokolade ser måske umiddelbart sådan ud, men den er alt andet end simpel. Chokoladen er bittersød og smager gennemtrængende og udtalt af kakao. Den har et godt knæk og smelter blødt og nemt i munden, hvilket gør dét at spise den til en fornøjelse. De forskellige smagsnoter og -nuancer udfordrer desuden smagsløgene og resulterer i en interessant og velsmagende chokoladeoplevelse. Hvad er det? Økologisk og Fairtrade mørk chokolade (min. 70% kakaotørstof). Ingredienser: Kakaomasse#*, mørk rørsukker#*, kakaosmør#*, emulgator (sojalecithin), vaniljeekstrakt#*. # = Økologisk ingrediens. * = Fairtrade ingrediens.Fairtrade-mærket er din uafhængige garanti for, at dette produkt er certificeret efter internationale Fairtrade standarder. Fairtrade gør det muligt for bønder og arbejdere i udviklingslandene at forbedre deres arbejds- og levevilkår og få et bedre liv gennem retfærdige priser, udvikling af lokalsamfundet og miljømæssigt ansvar. 


Hvad er der i? De tre hovedsorter af kakaobønner brugt i chokolade på verdensplan er: Trinitario, Criollo og Forastero. Green & Black’s chokolade laves af Trinitario-bønnerne, som har en fyldig og dynamisk smagsprofil. Kakaobønner vokser i kakaobælge, som hver indeholder omkring 45 bønner. For yderligere at udvikle den udtalte kakaosmag, udløser farmerne først gæringsprocessen ved at tildække bønnerne med bananblade i omkring fem dage. Så tørres bønnerne i solen, hvorefter de er klar til at blive brugt i chokoladeproduktionen. Det er efterhånden alment kendt, at chokolade i moderate og passende mængder kan have op til flere gavnlige fordele. Et stigende antal studier viser nemlig, at de naturligt forekommende stoffer i kakaobønner har en positiv virkning for både dit hjerte og for dit helbred generelt. For eksempel har et studie påvist, at chokolade kan nedsætte blodtrykket og halvere din risiko for at dø af et hjerteanfald. Andre studier viser, at kakao kan forbedre blodsukkerbalancen og hermed gøre dit blodsukker mere stabilt og mindre følsomt. De mange sundhedsfordele skyldes bl.a., at kakao er rig på flavonoider, dvs. de antioxidanter der findes i planter. Den mørke chokolades antioxidanter regulerer, efter nogle forskeres mening, produktionen af nitric oxid, hvilket skulle kunne forklare chokoladens positive effekter. Endeligt skal man dog heller ikke undervurdere den effekt, chokolade har på den generelle livskvalitet. Når man spiser chokolade, bliver man nemlig glad, hvilket kun kan være gavnligt for ens helbredstilstand! 


Hvad kan det bruges til? En god mørk og let bitter chokolade som Green & Black’s mørk 70% chokolade er en emminent tilføjelse til en god omgang hjemmelavet og langtidssimret chili con carne. Chili og chokolade spiller supergodt sammen og en mørk chokolade har den helt rette balance mellem både de bitre og de søde smagsnuancer, som er med til at afrunde en chili con carne helt perfekt af. 

Måske vil du også være interesseret i disse produkt(er)?
Seed & Bean Mørk Chokolade 72% Ekstra Dark  Seed & Bean Mørk chokolade Værtindegave Raw Chocolate GOJIBÆR & ORANGE chokolade Seed & Bean Mørk Chokolade 72% - Chili & Lime